近幾年物流運(yùn)輸業(yè)發(fā)展得很快，對(duì)貨物運(yùn)輸?shù)馁|(zhì)量要求也越來(lái)越高，那大家是否知道貨物運(yùn)輸中貨物保藏得難度巨大呢？接下來(lái)濟(jì)南安利達(dá)物流運(yùn)輸的小編帶大家一起來(lái)了解一下！

一、鮮活易腐貨物運(yùn)輸過(guò)程中如何保藏

在運(yùn)輸過(guò)程中，鮮活易腐貨物的保藏主要采用冷藏的方法。冷藏不僅能保持貨物原有的品質(zhì)及鮮度，包括色、香、味、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和維生素等，而且保存的時(shí)間長(zhǎng)，能進(jìn)行大量的保藏及運(yùn)輸。

冷藏貨大致分為冷凍貨和低溫貨兩種。冷凍貨是指貨物在凍結(jié)狀態(tài)下進(jìn)行運(yùn)輸?shù)呢浳铮�運(yùn)輸溫度的范圍一般在一10--200C。低溫貨是指貨物在還未凍結(jié)或貨物表面有一層薄薄的凍結(jié)層的狀態(tài)下進(jìn)行運(yùn)輸?shù)呢浳铮�一般允許的溫度調(diào)整范圍在+16-一5℃。

用冷藏方法來(lái)保藏和運(yùn)輸鮮活易腐貨物時(shí)，溫度固然是主要的條件，但濕度的高低、通風(fēng)的強(qiáng)弱和衛(wèi)生條件的好壞對(duì)貨物的質(zhì)量也會(huì)產(chǎn)生直接影響。只有妥善處理好它們相互之間的關(guān)系，才能保證鮮活易腐貨物的運(yùn)輸質(zhì)量。

用冷藏方法來(lái)保藏和運(yùn)輸鮮活易腐貨物，一個(gè)突出的特點(diǎn)就是連續(xù)冷藏。因?yàn)槲⑸�物活�?dòng)和呼吸作用都隨著溫度的升高而加強(qiáng)，若儲(chǔ)運(yùn)中某個(gè)環(huán)節(jié)不能保證連續(xù)冷藏的條件，那么貨物就可能在這個(gè)環(huán)節(jié)中開(kāi)始腐爛變質(zhì)，這就要求協(xié)調(diào)組織好物流的各個(gè)環(huán)節(jié)，為冷藏運(yùn)輸提供必要的物質(zhì)條件。

就運(yùn)輸環(huán)節(jié)來(lái)講，應(yīng)盡可能配備一定數(shù)量的冷藏車(chē)或保溫車(chē)，盡量組織“門(mén)到的直達(dá)運(yùn)輸，提高運(yùn)輸速度，確保鮮活易腐貨物的完好。

二、貨物運(yùn)輸?shù)南嚓P(guān)介紹

（一）對(duì)遭受承保責(zé)任內(nèi)危險(xiǎn)的貨物，應(yīng)迅速采取合理的搶救措施，防止或減少貨物損失。

（二）在向保險(xiǎn)人索賠時(shí)，提供下列單證：

保險(xiǎn)單正本、提單、、裝箱單、磅碼單、貨損貨差證明、物流公司檢驗(yàn)報(bào)告及索賠清單，如涉及第三者責(zé)任還須提供向責(zé)任方賠償?shù)挠嘘P(guān)函電及其它必要單證或文件。

索賠期限

本保險(xiǎn)索賠時(shí)效，從被保險(xiǎn)貨物在卸載地卸離飛機(jī)后起計(jì)算，多不超過(guò)二年。

如何規(guī)避貨物航空運(yùn)輸風(fēng)險(xiǎn)

（三）貨物航空運(yùn)輸險(xiǎn)

為了規(guī)避貨物的航空運(yùn)輸風(fēng)險(xiǎn)，物流公司避免因承運(yùn)人益發(fā)享受免責(zé)或責(zé)任限制而使貨物毀滅、遺失、損壞造成的損失得不到足額賠償，托運(yùn)認(rèn)可以為貨物投保航空運(yùn)輸險(xiǎn)。如果托運(yùn)人已經(jīng)為貨物運(yùn)輸投保了保險(xiǎn)金額不低于貨物價(jià)值的航空運(yùn)輸險(xiǎn)，保險(xiǎn)公司將根據(jù)貨物的實(shí)際損失情況，對(duì)保險(xiǎn)貨物由于保險(xiǎn)合同規(guī)定的原因造成的損失，向受益人致富不超過(guò)保險(xiǎn)金額的賠償金。然后，在由保險(xiǎn)公司向承運(yùn)人追償。

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